Le Rosé de La Freynelle est issu d’un cépage unique : Le Cabernet Sauvignon.
Lors de la vinification, le raisin est récolté "au top" de la maturité. Il est éraflé et foulé, puis passe directement à l'étape du pressurage.
Les jus sélectionnés sont alors vinifiés comme des vins blancs avec un débourbage et une maîtrise des températures basses, pour conserver tous les arômes.
La température de service est conseillée entre 9 et 12°C.
Le Rosé de La Freynelle est agréable à l’apéritif et s’accordera à la perfection avec les salades composées, des fruits de mers, de la charcuterie mais aussi avec les grillades, les plats italiens et même les plats asiatiques.
Commentaires de Dégustation
Couleur rose pâle avec des reflets brillants argentés. Nez intense et aromatique. On retrouve des notes de fruits rouges et d’agrumes. Beaucoup d’élégance en bouche. C’est un vin qui sait équilibrer fraîcheur, nervosité, délicatesse et fruité.
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